Эксперты такой выбор не одобряют, предупреждая об опасности данной продукции.
В Петербурге вырос спрос на готовую еду. С началом учебного года он увеличился на 18,3%, передает «Деловой Петербург».
СМИ со ссылкой на экспертов, пишет, что данные по городу отлично подтверждают общероссийский тренд — семьи вернулись в привычный ритм мегаполиса. Времени на приготовления нет, поэтому горожане предпочитают покупать уже готовую еду и только разогревать — это удобно. В ответ на запрос компании оптимизировали товарную матрицу и теперь завозят на полки магазинов завозят около 40-50 новинок ежемесячно. Некоторые маркеты запускают новые направления готовых блюд, при этом продукция производится на собственных мощностях прямо в магазинах. В магазинах рассчитывают увеличить продажи в сегменте готовой еды на 10-23% в течение года, отмечает издание.
В то же время не все горожане доверяют готовым блюдам. Опросы показывают, что 31% жителей не покупает готовую еду из-за сомнений в ее качестве, еще 34% респондентов сомневаются в ее составе, 20% — в условиях хранения.
Однако эксперты бьют тревогу — из-за отсутствия должного контроля за качеством замороженные полуфабрикаты и другая готовая еда в магазинах могут быть опасны для здоровья. Как отметил глава Союза потребителей России Алексей Койтов, с 2022 года действует временный запрет на проведение проверок качества готовой еды. Из-за моратория отследить качество производства подобных продуктов и ингредиентов для готовых блюд стало очень сложно, его цитирует «ИА SM-News». При этом есть взаимосвязь между случаями отравления готовой едой и отсутствием требуемого контроля за качеством этих продуктов.